5996-10-1 डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट पाउडर C6H14O7 प्राकृतिक खाद्य योजक
उत्पाद विवरण
5996-10-1 डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट पाउडर C6H14O7 प्राकृतिक खाद्य योजक
खाद्य योज्य मिठास Dextrose Monohydrate CAS 5996-10-1
उत्पाद विनिर्देश
उत्पाद का नाम
डेक्स्ट्रोस मोनोहाइड्रेट
आणविक सूत्र
C6H12O6.H2O
आणविक भार
198.17
घनत्व
1.56
पिघलने का बिंदु
146°C
फ्लैश प्वाइंट
224.6°C
डेक्सट्रोज मोनोहाइड्रेट एक पानी के अणु के साथ क्रिस्टलीकृत डी-ग्लूकोज है, जो मक्का स्टार्च (गैर-जीएमओ) के एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से प्राप्त होता है। हमारा डेक्सट्रोज मोनो 100% मक्का से निर्मित होता है।इसकी मीठा करने की क्षमता (१०% m/m समाधान में) ७५% सुक्रोज के बराबर है.
प्रमुख कार्य
सीधे खाने योग्य और बेहतर स्वाद, गुणवत्ता और लागत दक्षता के लिए मिठाई, केक, पेय, बिस्किट, टोरेफाइड खाद्य पदार्थ, औषधीय दवाएं, जाम, जेली और शहद उत्पादों में उपयोग किया जाता है
शेल्फ लाइफ को लम्बा करते हुए केक और टोरेफाइड खाद्य पदार्थों में कोमलता बनाए रखता है
पेय और ठंडे खाद्य अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त उच्च घुलनशील पाउडर
कृत्रिम फाइबर उद्योगों में प्रयुक्त
बाजार में आसानी से स्वीकृति के लिए उच्च माल्टोज सिरप के समान गुण
शारीरिक शक्ति और सहनशक्ति को बढ़ाता है; निम्न रक्त शर्करा, बुखार, चक्कर आना या गिरने वाले रोगियों के लिए पूरक तरल पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है
उद्योग अनुप्रयोग
खाद्य उद्योग:कई खाद्य उत्पादों में सुक्रोज की तेजी से जगह लेना
मिठाई उद्योग:मिठाई बनाने में योजक से प्राथमिक सामग्री में परिवर्तित, स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए
बेकिंग और पेय:स्वाद, रंग और गुणों में सुधार के लिए केक और ठंडे पेय के लिए प्रीमियम योजक
सब्जियों का प्रसंस्करण:निर्जलीकरण प्रक्रियाओं और संरक्षण के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व
पशुपालन:पशु पेय में और स्टॉक दवाओं के वाहक के रूप में प्रयोग किया जाता है