| Nom du produit | Érythritol |
|---|---|
| Numéro CAS | 149-32-6 |
| Apparence | Poudre de granulés blancs |
| Application | Édulcorant |
| Essai | 99% |
| Test | Résultat |
|---|---|
| Apparence | Poudre cristalline blanche, sans impuretés visibles |
| Odeur et goût | Aucune odeur inhabituelle avec une sensation en bouche organoleptique fraîche et douce |
| Essai | Minimum 99,5 % |
| Point de fusion | 119-123°C |
| Résidus à l'allumage | Maximum 0,10 % |
| Perte au séchage | Maximum 0,20 % |
| Métal lourd | Maximum 0,5 ppm |
| Comme | Maximum 2,0 ppm |
| Plomb | Maximum 0,5 ppm |
| Cendre | Maximum 0,01 % |
| Substances réductrices | Maximum 0,3 % |
| Ribitol et Glycérol | Maximum 0,02 % |
| Solubilité | Librement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éth/er diéthylique |
| Total de bactéries | Max 1000 ufc/g |
| E. coli | Non détecté |
| Pic principal en HPLC | Le temps de rétention correspond au chromatogramme de la solution standard |