| Productnaam | Erythritol |
|---|---|
| CAS-nummer | 149-32-6 |
| Uiterlijk | Wit granulaatpoeder |
| Toepassing | Zoeter |
| Beoordeling | 99% |
| Test | Resultaten |
|---|---|
| Uiterlijk | Wit kristallijns poeder, zonder zichtbare onzuiverheden |
| Geur en smaak | Geen ongebruikelijke geur met een koel, zoet organoleptisch mondgevoel |
| Beoordeling | Min 99,5% |
| Smeltpunt | 119°C tot 123°C |
| Residu bij ontsteking | Maximaal 0,10% |
| Verlies bij drogen | Maximaal 0,20% |
| Zwaar metaal | Maximaal 0,5 ppm |
| Als | Maximaal 2,0 ppm |
| Lood | Maximaal 0,5 ppm |
| Aas | Maximaal 0,01% |
| Reducerende stoffen | Maximaal 0,3% |
| Ribitol en glycerol | Maximaal 0,02% |
| Oplosbaarheid | Vrij oplosbaar in water, licht oplosbaar in ethanol, onoplosbaar in diethylether |
| Totaal aantal bacteriën | Maximaal 1000 cfu/g |
| E. coli | Niet gevonden |
| Hoofdpiek in HPLC | Retentietijd overeenkomt met het chromatogram van de standaardoplossing |