| Nome do produto | Eritritol |
|---|---|
| Nº CAS | 149-32-6 |
| Aparência | Pó granulado branco |
| Aplicativo | Adoçante |
| Ensaio | 99% |
| Teste | Resultado |
|---|---|
| Aparência | Pó cristalino branco, sem impurezas visíveis |
| Odor e Sabor | Nenhum odor incomum com sensação organoléptica fresca e doce na boca |
| Ensaio | Mínimo 99,5% |
| Ponto de fusão | 119-123°C |
| Resíduo na ignição | Máx. 0,10% |
| Perda na secagem | Máx. 0,20% |
| Metal pesado | Máx. 0,5 ppm |
| Como | Máx. 2,0 ppm |
| Liderar | Máx. 0,5 ppm |
| Cinzas | Máx. 0,01% |
| Substâncias redutoras | Máx. 0,3% |
| Ribitol e Glicerol | Máx. 0,02% |
| Solubilidade | Muito solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol, insolúvel em éter dietílico/er |
| Total de bactérias | Máx. 1000 UFC/g |
| E.coli | Não detectado |
| Pico Principal em HPLC | O tempo de retenção corresponde ao cromatograma da Solução Padrão |