| Nome del prodotto | Erythritol |
|---|---|
| Numero CAS | 149-32-6 |
| Apparizione | Polvere di granuli bianchi |
| Applicazione | Dolcificante |
| Assaggio | 99% |
| Esame | Risultato |
|---|---|
| Apparizione | Polvere cristallina bianca, senza impurità visibili |
| Odore e gusto | Nessun odore insolito con una sensazione di bocca organolettica fresca e dolce |
| Assaggio | Min 99,5% |
| Punto di fusione | 119-123°C |
| Residui di accensione | Massimo 0,10% |
| Perdite durante l'essiccazione | Massimo 0,20% |
| Metalli pesanti | Max 0,5 ppm |
| Come | Max 2,0 ppm |
| Piombo | Max 0,5 ppm |
| Cenerentola | Max. 0,01% |
| Sostanze riducenti | Max 0,3% |
| Ribitolo e glicerolo | Max. 0,02% |
| Solubilità | Solubbile in acqua, leggermente solubile in etanolo, insolubile in dietil ether |
| Total di batteri | Max 1000 cfu/g |
| E. coli | Non rilevato |
| Picco principale in HPLC | Tempo di conservazione corrisponde al cromatogramma della soluzione standard |