| Nombre del producto | eritritol |
|---|---|
| Número CAS | 149-32-6 |
| Apariencia | Polvo de gránulos blancos |
| Solicitud | Edulcorante |
| Ensayo | 99% |
| Prueba | Resultado |
|---|---|
| Apariencia | Polvo cristalino blanco, sin impurezas visibles. |
| Olor y sabor | Sin olor inusual con una sensación organoléptica fresca y dulce en la boca. |
| Ensayo | Mínimo 99,5% |
| Punto de fusión | 119-123°C |
| Residuo en el encendido | Máximo 0,10% |
| Pérdida por secado | Máximo 0,20% |
| metales pesados | Máximo 0,5 ppm |
| Como | Máximo 2,0 ppm |
| Dirigir | Máximo 0,5 ppm |
| Ceniza | Máximo 0,01% |
| Sustancias reductoras | Máximo 0,3% |
| Ribitol y Glicerol | Máximo 0,02% |
| Solubilidad | Totalmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en dietil éter/éter |
| total de bacterias | Máximo 1000 ufc/g |
| E. coli | No detectado |
| Pico principal en HPLC | El tiempo de retención coincide con el cromatograma de solución estándar |