製品名 | エリトリトール |
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CAS番号 | 149-32-6 |
外見 | 白い粒粉 |
適用する | 甘味料 |
評価する | 99% |
テスト | 結果 |
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外見 | 白い結晶性粉末,目に見える汚れがない |
香り と 味 | 臭いがなく 温かい,甘い 嗅覚感が |
評価する | 最低 99.5% |
溶融点 | 119~123°C |
発火時の残留物 | 最大0.10% |
乾燥時の損失 | 最大0.20% |
重金属 | 最大0.5ppm |
そのように | 最大2.0ppm |
鉛 | 最大0.5ppm |
アッシュ | 最大0.01% |
減量物質 | 最大 0.3% |
リビトールとグリセロール | 最大 0.02% |
溶解性 | 水に溶ける,エタノールにわずかに溶ける,ダイエチルエーテルに溶けない |
細菌総数 | 最大1000cfu/g |
エコリ | 検出されていない |
HPLC の主要ピーク | 保持時間 標準溶液染色体 |