| 製品名 | エリトリトール |
|---|---|
| CAS番号 | 149-32-6 |
| 外見 | 白い粒粉 |
| 適用する | 甘味料 |
| 評価する | 99% |
| テスト | 結果 |
|---|---|
| 外見 | 白い結晶性粉末,目に見える汚れがない |
| 香り と 味 | 臭いがなく 温かい,甘い 嗅覚感が |
| 評価する | 最低 99.5% |
| 溶融点 | 119~123°C |
| 発火時の残留物 | 最大0.10% |
| 乾燥時の損失 | 最大0.20% |
| 重金属 | 最大0.5ppm |
| そのように | 最大2.0ppm |
| 鉛 | 最大0.5ppm |
| アッシュ | 最大0.01% |
| 減量物質 | 最大 0.3% |
| リビトールとグリセロール | 最大 0.02% |
| 溶解性 | 水に溶ける,エタノールにわずかに溶ける,ダイエチルエーテルに溶けない |
| 細菌総数 | 最大1000cfu/g |
| エコリ | 検出されていない |
| HPLC の主要ピーク | 保持時間 標準溶液染色体 |