| Produktname | Erythrit |
|---|---|
| CAS-Nr | 149-32-6 |
| Aussehen | Weißes Granulatpulver |
| Anwendung | Süßstoff |
| Test | 99 % |
| Prüfen | Ergebnis |
|---|---|
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver ohne sichtbare Verunreinigungen |
| Geruch und Geschmack | Kein ungewöhnlicher Geruch mit kühlem, süßem organoleptischem Mundgefühl |
| Test | Min. 99,5 % |
| Schmelzpunkt | 119-123°C |
| Rückstände bei der Zündung | Maximal 0,10 % |
| Verlust beim Trocknen | Maximal 0,20 % |
| Schwermetall | Maximal 0,5 ppm |
| Als | Maximal 2,0 ppm |
| Führen | Maximal 0,5 ppm |
| Asche | Maximal 0,01 % |
| Reduzierende Substanzen | Maximal 0,3 % |
| Ribitol und Glycerin | Maximal 0,02 % |
| Löslichkeit | In Wasser gut löslich, in Ethanol schwer löslich, in Diethylether unlöslich |
| Bakterien insgesamt | Maximal 1000 KBE/g |
| E. coli | Nicht erkannt |
| Hauptpeak in der HPLC | Die Retentionszeit entspricht dem Chromatogramm der Standardlösung |