Adoçante Natural Aditivo Alimentar Natural Eritritol Orgânico em Pó Cas 149-32-6

O eritritol, álcool de açúcar é um tipo de álcool de açúcar de 4 carbonos recentemente desenvolvido, pode ser obtido pela fermentação de glicose, pó cristalino branco, com um sabor doce e refrescante,Não é fácil de absorver a umidade, estabilidade a altas temperaturas, estável numa ampla gama de pH, dissolve-se na boca com uma leve sensação de frio, adequado para uma variedade de alimentos.

• O eritritol tem um forte efeito de resfriamento (endotérmico, ou calor positivo da solução) quando se dissolve em água, o que é muitas vezes combinado com o efeito de resfriamento dos sabores de hortelã.
• O eritritol é comumente utilizado como meio para a produção de adoçantes de alta intensidade, em especial derivados da stevia,que desempenha a dupla função de fornecer tanto massa como sabor semelhantes aos do açúcar de mesa.
• O eritritol é benéfico para os dentes; não pode ser metabolizado por bactérias orais, de modo que não contribui para a cárie dentária.
• O eritritol tem sido sugerido como o ingrediente ativo que causa a função motora prejudicada induzida pelo Truvia e a vida útil reduzida em moscas da fruta.