Натуральный подсластитель, натуральная пищевая добавка, органический эритритол в порошке, CAS 149-32-6

Эритритол, сахарный спирт - это новый вид 4-углеродного сахарного спирта, который может быть получен путем ферментации глюкозы, белый кристаллический порошок, с сладким и освежающим вкусом,нелегко впитывается влагой, высокотемпературная стабильность, стабильность в широком диапазоне pH, растворяется во рту с легким ощущением прохлады, подходит для различных продуктов питания.

• Эритритол обладает сильным охлаждающим эффектом (эндотермическим или положительным теплом раствора), когда растворяется в воде, что часто сочетается с охлаждающим эффектом ароматизации мяты.
• Эритритол обычно используется в качестве среды для подачи высокоинтенсивных подсластителей, особенно производных стевии,выполняет двойную функцию: обеспечивает как сырость, так и аромат, аналогичный вкусу столового сахара.
• Эритрит полезен для зубов; его не могут метаболизировать бактерии, поступающие внутрь рта, поэтому он не способствует кариесу.
• Эритритол был предложен как активное вещество, вызывающее нарушение двигательной функции и сокращение продолжительности жизни у плодовых мух, вызванное Truvia.