ชื่อผลิตภัณฑ์ | Erythritol |
---|---|
หมายเลข CAS | 149-32-6 |
ลักษณะภายนอก | ผงเม็ดสีขาว |
การใช้งาน | สารให้ความหวาน |
การวิเคราะห์ | 99% |
Erythritol, น้ำตาลแอลกอฮอล์เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดใหม่ที่พัฒนาขึ้น 4 คาร์บอน สามารถทำได้จากการหมักกลูโคส ผงผลึกสีขาว มีรสหวานและสดชื่น ไม่ดูดซับความชื้นง่าย มีความเสถียรที่อุณหภูมิสูง มีความเสถียรในช่วง PH ที่กว้าง ละลายในปากให้ความรู้สึกเย็นเล็กน้อย เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายชนิด