Natürlicher Süßstoff Natürliche Lebensmittelzusatzstoffe Organische Erythritol Pulver Cas 149-32-6

Erythritol, Zuckeralkohol ist eine Art neu entwickeltem 4-Kohlenstoff-Zuckeralkohol, kann durch die Gärung von Glukose hergestellt werden, weißes kristallines Pulver, mit einem süßen und erfrischenden,nicht leicht Feuchtigkeitsabsorption, hohe Temperaturstabilität, Stabilität in einem breiten PH-Bereich, lösen sich im Mund mit einem milden kühlen Gefühl auf, geeignet für eine Vielzahl von Lebensmitteln.

• Erythritol hat eine starke kühlende Wirkung (endothermische oder positive Hitze der Lösung), wenn es in Wasser gelöst wird, was oft mit der kühlenden Wirkung von Minzgeschmacksrichtungen kombiniert wird.
• Erythritol wird üblicherweise als Medium verwendet, um hochintensitätshaltige Süßstoffe, insbesondere Stevia-Derivate, zu liefern.mit der doppelten Funktion, sowohl Masse als auch Geschmack wie Tafelzucker zu liefern.
• Erythritol ist zahngesund; es kann nicht von oralen Bakterien verstoffwechselt werden, so dass es nicht zu Karies beiträgt.
• Erythritol wurde als Wirkstoff vorgeschlagen, der Truvia-induzierte Beeinträchtigung der motorischen Funktion und verkürzte Lebensdauer bei Fruchtfliegen verursacht.